收银员岗位职责:
1. 仪容仪表:头发整齐、清洁、不可染色,不得披头散发。男员工短发前不及 眉,侧不过耳,后不过衣领。精神饱满,表情自然,服装整洁干净无褶皱, 不留长指甲,不得趿着鞋走路。站立姿势,抬头挺胸,目视前方,面带微笑。打招呼:声音柔和、甜美、洪亮:12: 00之前,上午好,12: 00-14 : 00中 午好,14: 00-18 : 00下午好,晚上好。
2. 语言柔和,“请问您有没有预定? ”如果有再说“请问您订的时哪一个包 间。”如果没有则问:“请问您几位?”。若是等位排号的则有位子时说:“不好意思,让您久等了,您这边请!。”不得与顾客大声吵闹,如有将直 接开除。
3. 以正确的站姿站立于吧台内(面带微笑, 抬头,挺胸,两眼平视前方,两手交叉于腹部,右手握左手)。
4. 具有较强的责任心,人品端正,工作认真细致,熟练掌握菜单内容、菜品和 酒水特点及价格,能按照收款工作程序顺利完成工作。
5. 熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和 逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。
6. 严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。
7. 对于签单顾客结算时,必须由当事人签字。
8. 每天需要按要求填写营业收入表、每日支出日报表、营业登记台账,确保各 种报表的的真实性及准确性,且所有报表需要石总签字确认。
新华北大街396号(近交警队)
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